牛肉を対象とした放射性セシウム自主検査の見直しについて
時下、益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。平素より当団体の事業運営に ご理解、ご協力を賜り厚く御礼申し上げます。 さて、平成23年3月の東日本大震災により福島原子力発電所が被災し、汚染稲わら を食べた牛の肉から基準値を…
続きを読む加工肉に関するIARCの発表について
当団体及び会員・組合員は、食肉、食肉製品等の安全性の確保並びに品質及び製造技術等の改善、向上を図るとともに、国民の皆様への良質な製品の安定的な供給に努め、国民の皆様の食生 活の向上と食肉加工業の発展に寄与すべく取り組んで…
続きを読む食肉加工業界における「環境自主行動計画」の実施状況について(2015年度)
項目 回答 業種名 食肉加工品の製造、販売業 会員企業の主な製品 ハム、ソーセージ、ベーコン(以下食肉加工品という)及び惣菜等 団体の会員数及びその生産量 会員数:142社 (2015年度末) 生産量:およそ72万トン …
続きを読むコンプライアンスに関する取り組み
当組合は、業界におけるコンプライアンス(法令遵守)体制の確立、徹底を図っております。一般社団法人日本食肉加工協会及び日本ハム・ソーセージ工業協同組合の役員会の総意として、豚肉の輸入に当たっては適正な手続きを行うこと、食肉…
続きを読む食肉加工業界における「環境自主行動計画」の実施状況について(2014年度)
項目 回答 業種名 食肉加工品の製造、販売業 会員企業の主な製品 ハム、ソーセージ、ベーコン(以下食肉加工品という)及び惣菜等 団体の会員数及びその生産量 会員数:137社 (平成26年度末) 生産量:およそ70万5千ト…
続きを読む食肉加工業界における「環境自主行動計画」の実施状況について(2013年度)
項目 回答 業種名 食肉加工品の製造、販売業 会員企業の主な製品 ハム、ソーセージ、ベーコン(以下食肉加工品という)及び惣菜等 国内の総企業数、総生産量、総生産額 食肉加工品の製造・販売業の総企業数、総生産量、総生産額は…
続きを読む食肉加工業界における「環境自主行動計画」の実施状況について(2012年度)
日本ハム・ソーセージ工業協同組合は、2003年7月に食肉加工業界における「環境自主行動計画」を策定し、その実施状況等については毎年調査を行い公表しております。このたび、2012年度分をとりまとめたので報告いたします。 項…
続きを読む食肉加工業界における「環境自主行動計画」の実施状況について(2011年度)
日本ハム・ソーセージ工業協同組合は、2003年7月に食肉加工業界における「環境自主行動計画」を策定し、その実施状況等については毎年調査を行い公表しております。このたび、2011年度分をとりまとめたので報告いたします。 項…
続きを読む食肉加工業界における「環境自主行動計画」の実施状況について(2010年度)
日本ハム・ソーセージ工業協同組合は、2003年7月に食肉加工業界における「環境自主行動計画」を策定し、その実施状況等については毎年調査を行い公表しております。このたび、2010年度分をとりまとめたので報告いたします。 項…
続きを読む食肉加工業界における「環境自主行動計画」の実施状況について(2009年度)
日本ハム・ソーセージ工業協同組合は、2003年7月に食肉加工業界における「環境自主行動計画」を策定し、その実施状況等については毎年調査を行い公表しております。このたび、2009年度分をとりまとめたので報告いたします。 業…
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