食肉加工業界における「環境自主行動計画」の実施状況について（2014年度）

項目	回答
業種名	食肉加工品の製造、販売業
会員企業の主な製品	ハム、ソーセージ、ベーコン（以下食肉加工品という）及び惣菜等
団体の会員数及びその生産量	会員数：137社　（平成26年度末） 生産量：およそ70万5千トン
フォローアップに参加している 企業数及びその生産量・生産額	企業数：82社 生産量：およそ68万6千トン
フォローアップのカバー率	97.4%（生産量より算出）
フォローアップを行うにあたっての 第三者検証の有無	農林水産省の審議会

温暖化対策

1．自主行動計画（低炭素社会実行計画）における目標

エネルギー消費原単位を毎年1%改善していき、2030年度には基準年度（2011年度）比で17%以上改善する。
※生産量に左右されず評価ができるため原単位を選択。

2．目標達成のための取組み

（1） 目標達成のためのこれまでの取組み

• 製造方法の改善、機械、設備の定期的な点検整備、稼働の効率化、エネルギー使用量の進行管理等を通じたCO2排出の抑制。
• 高効率機械（変圧機・冷凍機等）の導入、空調機・熱交換機等の更新によるエネルギー使用量の合理化。
• コージェネレーションシステム導入の促進。
• 製造工程の見直しによる効率化、設備の断熱の適正化等による熱ロスの低減。
• デマンド監視装置の導入によるピーク電力の削減。
• 社内研修等を通じ省エネルギーの意識付け。
• 照明のＬＥＤ化、間引き。
• クールビズ、ウォームビズの推進。

（2） 2014年度に実施した対策の事例、推定投資額、効果

• 空調機、ボイラー、冷凍機等の設備の更新、点検整備。
• デマンド管理の実施による消費電力の削減。
• インバーター化による電力使用削減。
• 照明のＬＥＤ化、間引き。
• 生産工程の見直し、ロットの合理化、商品アイテムの統合による電力の削減。
• 遮光ネット、遮光フィルムの断熱材の設置。
• 汚泥の肥料化。
• 排熱回収式エアコンプレッサーの導入。
• 工場屋根へのルーフシェードの敷設。
• 工場屋根、空冷冷凍機のコンデンサーへの散水。
• 蒸気駆動コンプレッサーの導入及び集中制御による電力使用量の削減。
• クールビズ、ウォームビズの推進。
• 加工工程で発生する再生品の販売拡大。

３． 環境自主行動計画フォローアップ調査結果

(1)エネルギー消費原単位の削減

(2)ＣＯ2排出原単位の削減