食肉加工業界における「環境自主行動計画」の実施状況について（2018年度）

項目	回答
業種名	食肉加工品の製造・販売業
会員企業の主な製品	ハム、ソーセージ、ベーコン（以下食肉加工品という）及び惣菜類等
団体の会員数及びその生産量	会員数：132社（2018年度末） 生産量：およそ71万1千トン
フォローアップに参加している 企業数及びその生産量・生産額	企業数：74社 生産量：およそ69万1千トン
フォローアップのカバー率	97.2%（生産量より算出）
フォローアップを行うにあたっての 第三者検証の有無	農林水産省の審議会

温暖化対策（CO2排出抑制対策）

1．自主行動計画（低炭素社会実行計画）における目標

エネルギー消費原単位を毎年1%改善していき、2030年度には基準年度（2011年度）比で17%以上改善する。
※生産量に左右されず評価ができるため原単位を選択。

2．目標達成のための取組み

（1） 目標達成のためのこれまでの取組（広報でのＰＲ、研修会等も記載願います。）

• 製造方法の改善、機械、設備の定期的な点検整備、稼働の効率化、エネルギー使用量の進行管理等を通じたCO2排出の抑制
• 高効率機械（変圧機・冷凍機等）の導入、空調機・熱交換機等の更新によるエネルギー使用量の合理化
• インバーター化による電力使用削減
• 使用燃料の変更
• 目標電力の設定
• 冷蔵庫温度管理帯の見直し、ボイラー更新による重油使用量削減
• コージェネレーションシステム導入の促進。
• 製造工程の見直しによる効率化、設備の断熱の適正化等による熱ロスの低減
• デマンド監視装置の導入によるピーク電力の削減
• 工場屋根、空冷冷凍機のコンデンサーへの散水
• 照明のＬＥＤ化、間引き
• 社内研修等を通じ省エネルギーの意識付け
• クールビズ、ウォームビズの推進
• 省エネ委員の確立及び担当者の教育
• 省エネ講習会、展示会等への参加

（2） 2018年度に実施した対策の事例、推定投資額、効果

• 冷凍・冷蔵設備、ボイラー、エアーコンプレッサー、ユニットクーラー等、製造工程で使用される機器の更新・省エネ、これらの高効率機器への移行・改修
• 冷蔵・冷凍設備の温度管理帯の見直し
• 各種機器の稼働時間の短縮
• 不稼働時の機器の停止により電気・ガス使用量の削減
• ボイラーの入替により重油の使用量が減少
• 照明機器のＬＥＤ化による電力量の削減
• 夏場の工場屋上への散水・遮光ネットの設置。
• クールビズの導入
• 使用燃料の変更
• 重油から天然ガス、都市ガスへの切替により、重油の消費量が削減
• 省エネ製品への移行
• 目標電力、冷暖房の設定温度の目安を定めた
• 省エネ委員の任命、省エネ会議の開催
• サポート企業による省エネパトロール等
• 従業員の省エネ意識の向上

３． エネルギー消費量の実績

(1)エネルギー消費原単位の削減