ハム・
ソーセージ・
ベーコン
について知ろう！

日本ハム・ソーセージ工業協同組合とは

日本ハム・ソーセージ工業協同組合は、昭和24年（1949年）の設立以来、組合員がハム・ソーセージ・ベーコン等の食肉加工品を製造するために必要な資材の斡旋、製造機械等のリース等のほか、組合員の経済活動をサポートするための様々な事業を行っている中小企業組合です。

新しいお料理にチャレンジしましょう！

ハムソベ（ハム・ソーセージ・ベーコン）は「日本農林規格（JAS規格）によって種類分けされています。どんな種類があるのか見てみましょう。

一般的なハム・ソーセージ・ベーコンの製造方法を紹介しています。普段食べているハム・ソーセージ・ベーコンは、どうやって作られているのでしょう。

最新版の「ハムソベのちしき～キャラでわかる！栄養素と食品添加物～」をはじめ、「ペロッと解決！ハムソベ探偵」など、ハム・ソーセージ・ベーコンが楽しくなるコミュニケーションマガジンを多数発行しています。デジタルブックでご覧ください。

世界ではたくさんの種類のハム・ソーセージ・ベーコンがつくられています。日本ではあまりなじみのない珍しいものもあります。ドイツ・フランス・スペイン・・・各国を代表する製品を紹介します。

ソーセージの名前の由来や、ベーコン誕生の秘話など、いろいろな歴史を紹介しています。人類の歴史とともに、ハム・ソーセージ・ベーコンの歴史もあるのです。

ハム・ソーセージ・ベーコンについて、わからなくて困っていることはありませんか？
保存方法など、よくある質問にお答えしています。
ハム・ソーセージ・ベーコンをより美味しく食べていただくために、ぜひご覧ください。