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令和2年4月JAS格付実績


銘柄 令和2年4月

1月〜4月累計

格付重量 対前年比 格付重量 対前年比
ベーコン類 特級ベーコン 29,119 88.6 113,549 95.9
上級ベーコン 41,429 93.3 153,958 101.8
標準ベーコン 55,552 66.0 256,777 83.1
ロースベーコン 0 ——– 19 190.0
ショルダーベーコン 648 50.0 3,100 62.3
小 計 126,748 77.9 527,403 90.3
ハム類 骨付きハム 21 14.8 87 34.4
特級ボンレスハム 47,681 95.5 177,258 102.7
上級ボンレスハム 2,115 177.7 7,728 150.9
標準ボンレスハム 2,202 47.9 12,607 82.4
特級ロースハム 46,855 92.5 189,911 104.1
上級ロースハム 48,777 148.4 153,462 132.4
標準ロースハム 9,762 48.1 48,130 72.5
特級ショルダーハム 1,426 73.4 4,526 49.9
上級ショルダーハム 509 60.0 2,134 59.7
標準ショルダーハム 0 ——– 0 ——–
ラックスハム 714 61.2 2,709 41.8
小 計 160,062 97.8 598,552 103.7
プレスハム 特級プレスハム 168 35.3 975 68.8
上級プレスハム 1,617 80.9 6,351 49.6
標準プレスハム 1,413 65.4 6,753 97.5
小 計 3,198 69.0 14,079 66.5
ソーセージ類 特級ボロニアソーセージ 40,377 77.0 114,967 103.4
上級ボロニアソーセージ 59,799 113.4 201,811 106.4
標準ボロニアソーセージ 179,380 113.7 628,136 113.9
特級フランクフルトソーセージ 24,533 82.9 92,239 106.7
上級フランクフルトソーセージ 40,179 70.5 111,706 79.0
標準フランクフルトソーセージ 464,893 98.2 893,100 99.2
特級ウインナーソーセージ 8,158,298 120.8 27,255,863 110.9
上級ウインナーソーセージ 1,578,362 104.1 5,562,868 101.6
標準ウインナーソーセージ 1,528,443 104.1 5,252,213 97.4
上級リオナソーセージ 3,173 ——– 8,949 ——–
標準リオナソーセージ 83,196 81.2 318,074 98.8
レバーソーセージ 0 ——– 0 ——–
上級セミドライソーセージ 176 74.6 801 70.8
標準セミドライソーセージ 1,242 79.3 3,915 74.4
上級ドライソーセージ 23,328 106.2 87,896 117.1
標準ドライソーセージ 18,620 124.7 48,752 106.3
加圧加熱ソーセージ 0 ——– 0 ——–
無塩漬ソーセージ 108,299 114.1 381,290 108.7
小 計 12,312,298 114.0 40,962,580 107.2
合 計 12,602,306 113.2 42,102,614 106.9



銘柄 令和2年4月 1月〜4月累計
格付重量 対前年比 格付重量 対前年比
熟成ボンレスハム 18,006 104.2 70,132 112.0
熟成ロースハム 48,530 106.5 174,811 110.0
熟成ショルダーハム 520 98.1 1,820 78.1
小 計 67,056 105.8 246,763 110.2
熟成ボロニアソーセージ 541 —— 541 ——
熟成フランクフルトソーセージ 38 2.2 2,250 49.7
熟成ウインナーソーセージ 2,345,494 110.0 8,251,112 107.3
小 計 2,346,073 109.9 8,253,903 107.3
熟成ベーコン 56,849 104.8 204,166 106.9
熟成ロースベーコン 0 —— 0 ——
熟成ショルダーベーコン 0 —— 0 ——
小 計 56,849 104.8 204,166 106.9
合 計 2,469,978 109.7 8,704,832 107.3

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