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令和3年1月JAS格付実績




銘柄 令和3年1月

1月〜1月累計

格付重量 対前年比 格付重量 対前年比
ベーコン類 特級ベーコン 22,354 84.3 22,354 84.3
上級ベーコン 26,299 101.6 26,299 101.6
標準ベーコン 59,280 79.8 59,280 79.8
ロースベーコン 0 0.0 0 ——–
ショルダーベーコン 1,329 106.3 1,329 106.3
小 計 109,262 85.4 109,262 85.4
ハム類 骨付きハム 10 ——– 10 ——–
特級ボンレスハム 35,510 88.5 35,510 88.5
上級ボンレスハム 1,263 75.2 1,263 75.2
標準ボンレスハム 2,309 58.1 2,309 58.1
特級ロースハム 38,042 94.5 38,042 94.5
上級ロースハム 42,957 152.4 42,957 152.4
標準ロースハム 14,877 117.0 14,877 117.0
特級ショルダーハム 1,167 86.1 1,167 86.1
上級ショルダーハム 734 135.7 734 135.7
標準ショルダーハム 0 ——– 0 ——–
ラックスハム 1,635 238.3 1,635 238.3
小 計 138,504 106.9 138,504 106.9
プレスハム 特級プレスハム 139 33.4 139 33.4
上級プレスハム 1,224 71.8 1,224 71.8
標準プレスハム 1,126 65.4 1,126 65.4
小 計 2,489 64.8 2,489 64.8
ソーセージ類 特級ボロニアソーセージ 30,124 147.2 30,124 147.2
上級ボロニアソーセージ 39,626 90.3 39,626 90.3
標準ボロニアソーセージ 138,346 103.8 138,346 103.8
特級フランクフルトソーセージ 16,066 84.5 16,066 84.5
上級フランクフルトソーセージ 21,973 95.0 21,973 95.0
標準フランクフルトソーセージ 137,901 139.9 137,901 139.9
特級ウインナーソーセージ 6,553,971 116.3 6,553,971 116.3
上級ウインナーソーセージ 1,374,704 109.7 1,374,704 109.7
標準ウインナーソーセージ 1,058,910 90.9 1,058,910 90.9
上級リオナソーセージ 1,750 102.2 1,750 ——–
標準リオナソーセージ 94,844 108.2 94,844 108.2
レバーソーセージ 0 ——– 0 ——–
上級セミドライソーセージ 0 0.0 0 0.0
標準セミドライソーセージ 552 68.6 552 68.6
上級ドライソーセージ 10,671 65.6 10,671 65.6
標準ドライソーセージ 5,104 47.8 5,104 47.8
加圧加熱ソーセージ 0 ——– 0 ——–
無塩漬ソーセージ 104,806 121.8 104,806 121.8
小 計 9,589,348 111.6 9,589,348 111.6
合 計 9,839,603 111.1 9,839,603 111.1



銘柄 令和3年1月 1月〜1月累計
格付重量 対前年比 格付重量 対前年比
熟成ボンレスハム 15,252 86.0 15,252 86.0
熟成ロースハム 41,451 103.5 41,451 103.5
熟成ショルダーハム 400 121.2 400 121.2
小 計 57,103 98.3 57,103 98.3
熟成ボロニアソーセージ 463 —— 463 ——
熟成フランクフルトソーセージ 1,559 191.5 1,559 191.5
熟成ウインナーソーセージ 1,847,567 102.9 1,847,567 102.9
小 計 1,849,589 103.0 1,849,589 103.0
熟成ベーコン 44,234 108.8 44,234 108.8
熟成ロースベーコン 0 —— 0 ——
熟成ショルダーベーコン 0 —— 0 ——
小 計 44,234 108.8 44,234 108.8
合 計 1,950,926 103.0 1,950,926 103.0

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