Skip to content

令和2年11月JAS格付実績




銘柄 令和2年11月

1月〜11月累計

格付重量 対前年比 格付重量 対前年比
ベーコン類 特級ベーコン 102,364 103.8 449,744 99.9
上級ベーコン 52,488 86.2 475,119 101.3
標準ベーコン 83,490 85.2 774,791 92.3
ロースベーコン 27 64.3 65 110.2
ショルダーベーコン 1,080 87.4 10,456 81.4
小 計 239,449 92.6 1,710,175 96.5
ハム類 骨付きハム 4,343 100.9 6,555 90.5
特級ボンレスハム 147,008 98.1 729,084 102.1
上級ボンレスハム 2,275 37.1 22,883 74.3
標準ボンレスハム 3,274 77.8 32,486 79.9
特級ロースハム 845,481 101.4 2,075,406 102.2
上級ロースハム 196,777 68.2 809,655 95.9
標準ロースハム 163,266 102.8 359,553 96.0
特級ショルダーハム 121,907 134.7 227,667 121.5
上級ショルダーハム 21,240 23.9 104,250 48.3
標準ショルダーハム 0 ——– 0 ——–
ラックスハム 12,202 67.6 52,274 98.9
小 計 1,517,773 92.4 4,419,813 98.3
プレスハム 特級プレスハム 17,974 83.8 39,698 80.9
上級プレスハム 2,049 142.0 19,216 74.8
標準プレスハム 47,944 95.3 116,869 92.2
小 計 67,967 92.9 175,783 87.2
ソーセージ類 特級ボロニアソーセージ 243,292 114.5 825,931 110.6
上級ボロニアソーセージ 126,934 90.0 716,584 92.8
標準ボロニアソーセージ 159,147 104.5 1,723,390 110.2
特級フランクフルトソーセージ 17,959 84.8 260,902 101.1
上級フランクフルトソーセージ 25,849 102.6 314,985 87.0
標準フランクフルトソーセージ 143,445 115.2 2,624,053 105.1
特級ウインナーソーセージ 7,238,956 107.0 76,484,693 111.9
上級ウインナーソーセージ 1,484,718 101.0 15,854,835 103.0
標準ウインナーソーセージ 1,085,382 85.0 13,472,018 93.2
上級リオナソーセージ 2,326 88.1 28,099 281.3
標準リオナソーセージ 93,182 96.7 893,523 94.2
レバーソーセージ 0 ——– 0 ——–
上級セミドライソーセージ 12,984 75.2 21,515 89.1
標準セミドライソーセージ 1,017 81.9 10,171 72.3
上級ドライソーセージ 12,923 47.9 228,616 99.0
標準ドライソーセージ 22,122 102.9 187,246 126.9
加圧加熱ソーセージ 0 ——– 0 0.0
無塩漬ソーセージ 98,239 103.5 1,106,852 110.3
小 計 10,768,475 103.1 114,753,413 107.5
合 計 12,593,664 101.4 121,059,184 106.9



銘柄 令和2年11月 1月〜11月累計
格付重量 対前年比 格付重量 対前年比
熟成ボンレスハム 67,267 86.4 306,660 101.7
熟成ロースハム 194,860 80.7 918,463 104.7
熟成ショルダーハム 14,788 93.5 39,023 88.3
小 計 276,915 82.6 1,264,146 103.4
熟成ボロニアソーセージ 26,349 130.1 54,770 123.3
熟成フランクフルトソーセージ 2,634 266.9 19,029 139.6
熟成ウインナーソーセージ 2,088,881 92.3 22,469,370 103.8
小 計 2,117,864 92.7 22,543,169 103.8
熟成ベーコン 86,183 94.2 682,179 107.5
熟成ロースベーコン 0 —— 106 59.6
熟成ショルダーベーコン 0 —— 0 ——
小 計 86,183 94.2 682,285 107.5
合 計 2,480,962 91.5 24,489,600 103.9

Scroll To Top